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中山赤霞珠红酒正确的侍酒方式

2019-11-28 17:34:50 作者肇庆市澳卡跨境电子商务有限公司
珍藏干红葡萄酒开瓶后的存放时间

  一瓶好的红酒需要慢慢品尝,那么你知道中山赤霞珠红酒正确的侍酒方式是什么吗?下面让我们跟随赤霞珠红酒批发一起来了解下。

  1、开瓶并让它与空气接触1个小时。葡萄酒与空气接触是将其风味完全唤醒的一种方式。这个过程中,空气会与葡萄酒混合在一起,这能降低瓶中二氧化碳的含量,并赶走可能掩盖赤霞珠真正香气的不良气味。   

  2、选择你中意的中山赤霞珠红酒。在选择赤霞珠红酒时,记得“老酒优先”。这是因为随着陈年的进行,中山赤霞珠红酒的口感会变得更加圆润和顺滑。比较年轻的赤霞珠红酒通常口感较尖涩,其浓重的口感会盖过很多美食的味道。  

  3、选择合适的酒杯。赤霞珠等酒体较丰满,香气较复杂的葡萄酒比较适合用杯口较宽、杯肚较大的红酒杯来饮用,这样更能凸显其香气和风味。注意拿杯的时候,手要握在杯柄处,以免手上的温度传递给葡萄酒,破坏中山赤霞珠红酒原有的风味。   

  4、选好酒后,将它的温度冷却至17.2摄氏度到18.3摄氏度之间。很多人在喝中山赤霞珠红酒之前要么会将其过度冷却,要么会将其放置在室温下,其实这都是不正确的。虽然我们通常说赤霞珠等酒体饱满的红葡萄酒的理想侍酒温度是室温,但我们必须明确的是美国佛罗里达州的室温与冰岛的室温相差很大。要想让赤霞珠达到理想的侍酒温度,比较正确的做法是将赤霞珠在冰箱中放置20分钟或在冰桶中放置5分钟。

  5、醒酒。醒酒是将葡萄酒与沉淀分离的过程。与传统看法不一样的是:沉淀并不一定意味着葡萄酒已经变质。红葡萄酒中的沉淀有可能是酒中色素和单宁分解后的产物。在将中山赤霞珠红酒倒入醒酒器之前,可将其连瓶直立放置24到36个小时。  

  6、倒酒。让酒液满至酒杯最宽处即可。这一方面可让葡萄酒进一步与空气接触,另一方面在摇杯的时候还能避免酒液溅出。

  以上就是中山赤霞珠红酒正确的侍酒方式,红酒是用来品尝的,相信你也不喜欢对方在跟你饮酒时显得囫囵吞枣,这样就失去了红酒的一大魅力。如有疑问,请咨询相关赤霞珠红酒批发。

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