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澳洲红葡萄酒的醒酒方法

2020-02-02 18:35:22 作者肇庆市澳卡跨境电子商务有限公司
澳洲红葡萄酒

我们在喝葡萄酒前通常会进行醒酒,醒酒能帮助我们更好的进行品酒,那么我们在喝澳洲红葡萄酒时该如何进行醒酒呢?醒酒的目的又是什么?下面让我们跟随澳洲红葡萄酒商家一起来了解下。

澳洲红葡萄酒常用的醒酒方法有瓶醒和使用醒酒器醒酒。瓶醒指将葡萄酒开瓶后敞口静置一段时间,该方法会减少香气物质的挥发,利于保留葡萄酒中复杂、微妙的香气;也可以减缓葡萄酒的氧化,让其适饮状态保持得更久。瓶醒适用于酒中没有沉淀,并且已经或即将达到适饮期的葡萄酒。

使用醒酒器醒酒之前要确保醒酒器清洁而干燥,之后检查葡萄酒中是否有沉淀,随后开瓶并将葡萄酒倒入醒酒器中静置一段时间,醒酒完毕后将酒液从醒酒器中倒入酒杯即可饮用。这种方法适用于酒中沉淀较多的陈年老酒,或是过于年轻、远没有达到适饮期的葡萄酒,抑或是风味浓郁、酒体饱满、单宁较高的需要长时间醒酒的葡萄酒。澳洲红葡萄酒进行醒酒的目的一是为了除去葡萄酒液中的沉淀物,俗称换瓶二是为了让葡萄酒与空气接触发生氧化,使其本身的芳香更好地释放出来,口感变得更加复杂、柔顺,还能使葡萄酒中的异味散发掉。

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除了用开瓶器我们还能使用哪些工具开瓶?

        一、打气筒

       1. 使用锋利的器具在瓶塞上钻个孔;

       2. 将打气管塞入孔内;

       3.向酒瓶内打气,逐渐增大的气压会将瓶塞慢慢顶出。

       二、钥匙

       1. 将钥匙以45°角插入瓶塞中(最好是锯齿状的钥匙以增加摩擦力);

       2. 慢慢转动钥匙带动瓶塞缓缓上升,然后用手将其拔出。

       三、鞋子(应选用鞋底较为厚实平坦的)

      1. 将酒瓶倒过来,瓶底朝上在双腿间夹稳;

      2. 用鞋底反复用力撞击瓶底;

      3. 酒液的冲击力会将瓶塞慢慢顶出,待瓶塞被顶出至一定位置后,即可用手直接拔出。

       四、螺丝钉及羊角锤

      1. 取一颗螺丝钉(越长越好,但尽量不要超过瓶塞的长度)旋入瓶塞中;

      2. 螺丝旋入软木塞足够深后,用锤子的羊角将螺丝及瓶塞一同拔出。

以上就是澳洲红葡萄酒的醒酒方法,使用正确的方法醒酒,算好正确的醒酒时间有利于保持葡萄酒更好的口感。如有疑问,请咨询相关澳洲红葡萄酒商家

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