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赤霞珠葡萄红酒有什么特点

2020-02-07 15:22:56 作者肇庆市澳卡跨境电子商务有限公司
赤霞珠葡萄红酒

      葡萄酒的种类有很多,赤霞珠就是其中的一种,它的典型香气是黑醋栗,并且常带有植物气息,闻起来有点辛辣。它的酒体也非常饱满,单宁含量高,年轻的赤霞珠尤为明显。那么你知道赤霞珠葡萄红酒有什么特点吗?下面让我们跟随赤霞珠葡萄红酒批发一起来了解下。

1. 赤霞珠葡萄红酒与其他种植广泛的葡萄品种相比,赤霞珠的一大特点在于其酚类物质含量丰富。因此,它酿制出的葡萄酒颜色深浓,可进行长时间的浸渍,具有巨大的陈年潜力。

2. 赤霞珠葡萄红酒标志性的特征是颗粒较小,葡萄籽与葡萄肉之比较高(赤霞珠为1/12,赛美蓉(Semillon)为1/25),皮厚,颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多,因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富;又因其皮厚,所酿制的葡萄酒颜色深浓,在众多盲品中,这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。此外,赤霞珠不易腐烂。

3. 赤霞珠葡萄红酒真正的魅力并不在于其丰富的果香(佳美(Gamay)和黑皮诺(Pinot Noir)等葡萄品种的特点所在),而在于其在瓶中数年的陈年所带来的风味物质。这些微妙的风味物质来源于葡萄本身、发酵过程中产生的物质以及酒精和橡木之间复杂的相互作用。即使在大批量生产的情况下,赤霞珠所酿制的葡萄酒依然品质不俗,这也是赤霞珠种植如此广泛的部分原因所在。

4. 赤霞珠葡萄红酒既能酿出好的混酿酒,也可以酿出好的的单一品种酒,在其发源地波尔多,多以混酿为主。

    以上就是赤霞珠葡萄红酒的特点,如需了解更多关于葡萄酒的资讯,请咨询相关赤霞珠葡萄红酒批发。


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