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肇庆赤霞珠红酒的品鉴方法

2020-04-23 16:49:30 作者肇庆市澳卡跨境电子商务有限公司
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  肇庆赤霞珠红酒是一种具有浓郁风味的葡萄酒,它酒体丰满,独具风味,深受不少人的喜爱,好酒需要好好的品鉴,那么肇庆赤霞珠红酒的品鉴方法是什么呢?下面让我们跟随赤霞珠红酒采购一起来了解下。

  开瓶并让它与空气接触1个小时,这个过程中,空气会与葡萄酒混合在一起,这能降低瓶中二氧化碳的含量,并赶走可能掩盖赤霞珠真正香气的不良气味。葡萄酒与空气接触是将其风味完全唤醒的正确方式。

  很多人在喝肇庆赤霞珠红酒之前,要么会将其过度冷却,要么会将其放置在室温下,其实这都是不标准的。要想让肇庆赤霞珠红酒达到理想的侍酒温度,比较正确的做法是将酒放在冰箱中放置20分钟或在冰桶中放置5分钟。虽然我们通常说赤霞珠等酒体饱满的红葡萄酒的理想侍酒温度是室温,但我们必须明确的是美国佛罗里达州的室温与冰岛的室温相差很大。

  在将肇庆赤霞珠红酒开瓶倒入醒酒器之前,可将其连瓶直立放置24-36个小时。红葡萄酒中的沉淀有可能是酒中色素和单宁分解后的产物。醒酒是将葡萄酒与沉淀分离的过程。与传统看法不一样的是:沉淀并不一定意味着葡萄酒已经变质。

  注意拿杯的时候,手要握在杯柄处,以免手的温度传递给葡萄酒,破坏原有的风味。赤霞珠酒体较丰满,这一方面可让葡萄酒进一步与空气接触,香气较复杂的葡萄酒比较适合用杯口较宽、杯肚较大的红酒杯来饮用,这样更能凸显其香气和风味,另一方面在摇杯的时候还能避免酒液溅出,让酒液满至酒杯最宽处即可。

  以上就是肇庆赤霞珠红酒的品鉴方法,希望以上资讯能够帮到您。如有疑问,请咨询赤霞珠红酒采购。

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