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澳洲红葡萄酒的配餐搭配

2020-06-12 15:54:07 作者肇庆市澳卡跨境电子商务有限公司
澳洲红葡萄酒的配餐搭配

  虽然葡萄酒可以单独饮用,但是有时搭配食物,口感可能会更好,但需要正确的搭配才能做好平衡与互补,那么你知道澳洲红葡萄酒的配餐搭配有哪些吗?下面让我们跟随澳洲红葡萄酒批发一起来了解下。

  1、甜点一定要搭配甜酒。

  应该让葡萄酒对甜点的味道做一个补充,通过不同味道的碰撞来扩大你的味蕾。比如用波尔多的桃红葡萄酒或者起泡酒搭配红色水果沙拉,就能给甜点带来鲜活的口感。而一款来自波尔多右岸的单宁柔和的葡萄酒搭配黑巧克力甜点也会带来非常棒的口感。

  2、白葡萄酒配海鲜。

  白葡萄酒配海鲜是大部分人会遵循的规则,不过,打破规则有时候会带来意想不到的平衡口感。比如在夏天用红葡萄酒来搭配鱼肉。这里的关键在于选择口感圆润、单宁柔和的红葡萄酒搭配肉质细腻的鱼肉。比如一款产自波尔多(Bordeaux)右岸的红葡萄酒就能很好地搭配腌吞拿鱼。

  3、红肉搭配口感强劲的红葡萄酒。

  果真如此吗?还是让你的菜肴来做决定吧!先来看看你要搭配的菜肴是什么样的风味,具体包括它的香气、味道和口感,以及它的结构特征,如肥腻程度和口感是否细腻。然后再来搭配合适的葡萄酒,可以是与菜肴口感接近的,也可以反其道而行之,比如甜对咸。按照相反的口感搭配会比较冒险,但是有时候会给你带来惊喜,所以尽管带着创新的想法去大胆尝试吧!那么如何判断自己的搭配是否合适呢?我们可以采取先喝一小口酒,然后吃一口菜,接着再喝一口酒的顺序,如果你觉得第二次喝酒的时候感觉酒的味道变得更好,那就是成功的搭配。

  以上就是澳洲红葡萄酒的配餐搭配,希望以上资讯能够帮到您。如需了解更多资讯,请咨询澳洲红葡萄酒批发。

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