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惠州澳卡红葡萄酒倒酒量标准与10种奇葩开瓶

2020-09-03 15:10:52 作者肇庆市澳卡跨境电子商务有限公司
佛山澳卡红酒

  澳卡红葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准呢?这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实,不管是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒、波特酒(Port)还是冰酒(Ice Wine)都有标准的倒酒量,今天我们来了解关于澳卡红葡萄酒倒酒量标准与10种奇葩开瓶。

  【惠州澳卡红葡萄酒倒酒量标准】

  1. 红/白葡萄酒

  对于澳卡红葡萄酒和白葡萄酒来说,5-6盎司(148-177毫升)是可以接受的标准倒酒量,这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是,由于杯型的不同,即使同样的量看起来也会有差别。另外餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动,如果你遇到一个大方的服务员,他会给你多倒一点,但这很少见。好的方法是自己买瓶酒在家练习一下倒酒,就会对标准量有个概念了。

  2. 雪莉酒

  产自西班牙安达卢西亚地区的加强型葡萄酒——雪莉酒有多种风格,但总的来说,雪利酒比静止葡萄酒口感更强劲、酒精度更高(15-20%)。因此它的倒酒量要少一点,通常为3盎司。雪莉酒一般使用一种叫做“copita”的郁金香型小玻璃杯,不过类似形状的白葡萄酒杯同样适用。

  3. 波特酒

  另一款来自葡萄牙的加强型葡萄酒——波特酒风格多样,分为宝石红波特、茶色波特和迟装瓶年份波特等。波特酒比静止葡萄酒口感更加浓郁,也更甜,酒精度可达20度,因此常用小杯慢慢品尝,通常倒酒量也是3盎司。

  4. 甜酒

  不管是法国的苏玳甜酒、加拿大的冰酒,还是德国的枯萄葡萄酒,都非常甜蜜粘稠,适合在饭后搭配甜点享用。甜酒只需要一点就会让人回味无穷,因此这种酒通常是用375ml的小瓶子装的。在餐厅,一般2-3盎司为标准倒酒量。

  【惠州澳卡红葡萄酒倒酒量标准】

  1. 使用牙刷(开葡萄酒)

  这种方法其实很简单,用牙刷的手柄把软木塞捅进瓶子里就行。

  2. 用锉刀和锤子(开葡萄酒)

  先用锉刀在软木塞下方的瓶口处割一圈,然后用锤子轻轻一敲瓶口,就可以把瓶口敲掉了,不过喝酒的时候要注意酒中是否有玻璃屑……具体操作方法可参考红酒世界小视频之“没有开瓶器怎么给葡萄酒开瓶”。

  3. 使用煤气喷灯、波特钳和冷水(开葡萄酒)

  这种方法复杂难懂、高深莫测,仅供观赏……

  4. 使用戒指(开啤酒)

  谁能想到,只要巧妙用劲,也可以用戴在手指上的戒指来打开一瓶啤酒呢。

  5. 使用汤匙(开啤酒)

  看,勺子也可以充当开瓶神器!

  6. 使用前臂(开啤酒)

  把啤酒瓶口顶在前臂上,用力扭转——当然,这种方法会让手臂非常痛!

  7. 使用链锯(开啤酒)

  把链锯发动,你就可以大批量地开瓶……

  8. 使用“空气”(开啤酒)

  把啤酒瓶放在桌子上,对着它使劲地吹气,“砰”地一声,酒瓶被吹落到地面上,破碎了——从技术的角度来说,这瓶啤酒确实被打开了……

  9. 用大军j刀(开香槟)

  把香槟的铁丝罩打开,用刀背对准瓶口的环形凸起,干脆利落、迅速果断地把刀子沿瓶颈方向削向瓶口,就能瞬间把瓶口削掉了!具体操作方法可参考红酒世界小视频之“香槟如何开瓶”。

  10. 使用大汤匙(开香槟)

  如果没有刀,那就用汤匙的手柄来开香槟吧,方法跟第九条相同。

  【惠州澳卡红葡萄酒推荐】

  澳卡跨境电子商务有限公司成立于2015年,主营澳洲“新世界”风格葡萄酒的批发和零售,经营的葡萄酒品牌高达数十个,其中大部分品牌来自于澳洲的葡萄十大产区,有些品牌更是中国地区经销总代理;公司一直遵循“原瓶进口,恒温储存”的原则作为澳卡红酒的优质保证,让客户得到品酒体验,目前更致力于传播葡萄酒知识文化,拉近消费者与葡萄酒的距离,让葡萄酒在我们的生活上得到更大的宣传和普及。

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