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亨特利 H园混酿红葡萄酒

  • ¥1680.00

    ¥1680.00

  • 型号

    H Block干红

     
  • 规格

    750ml

产品介绍

飘逸着圣诞布丁、黑莓、甘草、丁香、烟草、黑橄榄和胡椒的香气。入口后则是摩卡咖啡、黑巧克力和黑色水果香依次释放,单宁丝滑细腻,填满每一个味蕾。

商品详情说明

0tto Kasper是葡萄园前任主人。他在格林诺克溪畔这个葡萄园并排种下J西拉子和赤霞珠,这样,我们就有机会酿制单葡萄园、 澳洲重要的西拉子赤霞珠混酿,换句话说,就是我们Clos 0tto 和von Kasper这2款酒的融合!

葡萄品种:西拉子70%,赤霞珠30%

葡萄园
H园葡萄田在我们0tto葡萄田范围内,紧靠格林诺克溪,海拔高度250米。这里是红色黏壤t覆盖在蓝砂岩之上。土壤的成分和深度赋予了葡萄表达自己个性的自由。平日只需最少量的灌溉,沿着山坡吹向溪流的微风带来良好的空气流通,降低了病虫害的威胁。采用东西向VSP枝蔓管理系统来避免过度暴晒,由此采收的葡萄保有了原有品种的个性、酸度和集中度。

年份
前一年的六七月是漫长的雨季,浸润了土地,预示着充满希望的生长季。结果接下来的春天又干又热,花期还刮起了往年都未曾出现的大风。一直到2014年二月中旬,天气条件变了又变,直到一场大雨宣告了夏天的结束,天气重归温和。采摘前这最后-段温柔时光对整个年份意义非凡,它延缓了生长期,葡萄的风味得以发展,使得2014年成为巴罗萨最有个性的年份之一, 对亨特利酒庄而言,这是我们较好的年份之一。

酿造
葡萄破碎除梗后发酵,期间每天淋皮2-3次以确保萃取完整的单宁结构。之后在法国橡木桶里进行草果酸乳酸发酵,其中70%是新桶,每周搅桶一次。接下将酒液滤皮后转移到橡木桶中熟成,开始的18个月西拉子和赤霞珠分开熟成,混合后再熟成4个月,一共进行22个月的橡木桶陈酿。罐装前不进行澄清过滤。

品鉴

初闻香气就无法忽略它的丰富县次和浓郁度,飘逸着圣诞布丁、黑莓、甘草、丁香、烟草、黑橄榄和胡椒的香气。入口后则是摩卡咖啡、黑巧克力和黑色水果香依次释放,单宁丝滑细腻,填满每一个味蕾。


包装:6木

样式:木塞

年份:2016年

酒精度数:14.8%


醒酒时间

建议瓶醒4小时,醒酒器2小时









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