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亨特利 优乾西拉葡萄红酒

  • ¥450.00

    ¥450.00

  • 型号

    优乾西拉红葡萄酒

     
  • 规格

    750ml

产品介绍

萄采收后破碎,带皮发酵6-12天,每天做2-3次淋皮以确保萃取更完整和平衡的单宁。用10%的美国新橡木桶和90%的旧法国桶做苹果酸乳酸发酵后再陈放10个月。装瓶前不滤清。

商品详情说明

亨特利 优乾西拉葡萄红酒

葡萄品种:西拉子


风土
巴罗萨谷的西北部,红色粘壤土覆盖着泥灰岩(-种易碎的沉积岩,由黏土和石灰岩构成)的土壤出产优质的红葡萄酒。这种土壤赋予葡萄完美的营养供给和生长竞争压力的平衡关系,酿成的红酒色香味浓郁。

2016年份
冬季干燥,春天来的比往年早。11月月初周下了60mm春雨。晚春和初夏的比较温暖,对于葡萄的成熟非常理想,不必担心病虫害的问题。十二月和接下来的一月大多持续高温,一月的月尾迎来了-场60mm的降雨之后温度走低,延缓了成熟期,葡萄得以慢慢累积风味和糖分。这是2010年之后最好的年份之一。

酿制
葡萄采收后破碎,带皮发酵6-12天,每天做2-3次淋皮以确保萃取更完整和平衡的单宁。用10%的美国新橡木桶和90%的旧法国桶做苹果酸乳酸发酵后再陈放10个月。装瓶前不滤清。一酿酒师Andrew Quin

品鉴
李子和红樱桃香气浓郁,伴随着一丝黑莓和青胡椒的香气。入口单宁紧致,余味悠长。果香和单宁表现一直强劲。.

酒评记录
2016 vintage一90 points James Halliday
2014 vintage一90 points James Hal I iday
2013 vintage 一92 points James Hall iday
2012 vintage 一92 points James Hall iday

酒精度:14.5%
pH:3. 62

TA:6.4


包装:6纸

样式:铁盖


贮存条件

建议恒温恒湿,条件为12-15C, 70%湿度,避免光线照射,适量通风,避免接近有异味的物品。




动态数据 W228 H604
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